Degustacija se začne s toplim sprejemom v degustacijski sobi in predstavitvijo zgodbe družinske čokoladnice. Nato vas popeljejo skozi zgodovino čokolade, od njenega prihoda v Evropo v 16. stoletju do naših krajev, ter razložijo, zakaj je Radovljica znana kot najslajše slovensko mesto.

Spoznali boste razliko med kakavom in čokolado ter kako ločiti dobro čokolado od vrhunske. Izvedeli boste, katere sestavine ne sodijo v pravo čokolado in na kaj biti pozorni pri nakupu.

V praktičnem delu boste spoznali drevo kakavovca, kje raste in kako nastaja čokolada. Poskusili boste kakavova zrna in sok, ki nastane pri fermentaciji kakava, kar je prava redkost v svetu čokolade.

Dotaknemo se tudi pogostega vprašanja, ali je čokolada brez glutena. Sledi degustacija bele, mlečne in temne čokolade z geografskim poreklom, ob tem pa se naučite pravilnega postopka okušanja čokolade.

Na koncu si vsak udeleženec izbere dva pralineja po svojem izboru iz bogate ponudbe 20–30 različnih okusov, s poudarkom na lokalnih sestavinah in avtorskih recepturah.