Die Verkostung beginnt mit einem herzlichen Empfang im Verkostungsraum und der Vorstellung der Geschichte der Familien-Schokoladenmanufaktur. Anschließend werden Sie durch die Geschichte der Schokolade geführt, von ihrem Einzug nach Europa im 16. Jahrhundert bis in unsere Gegend, und es wird erklärt, warum Radovljica als die süßeste slowenische Stadt bekannt ist.

Sie erfahren den Unterschied zwischen Kakao und Schokolade sowie, wie man gute von hervorragender Schokolade unterscheidet. Sie erfahren, welche Zutaten nicht in echte Schokolade gehören und worauf man beim Kauf achten sollte.

Im praktischen Teil lernen Sie den Kakaobaum kennen, wo er wächst und wie Schokolade entsteht. Sie werden Kakaobohnen und den Saft probieren, der bei der Fermentation von Kakao entsteht, was in der Welt der Schokolade eine echte Rarität ist.

Außerdem gehen wir auf die häufige Frage ein, ob Schokolade glutenfrei ist. Danach folgt eine Verkostung von weißer, Milch- und dunkler Schokolade mit geografischer Herkunft, und dabei lernen Sie das richtige Vorgehen beim Schmecken von Schokolade.

Am Ende wählt jeder Teilnehmer zwei Pralinen nach eigener Wahl aus dem reichhaltigen Angebot von 20–30 verschiedenen Geschmacksrichtungen, mit Schwerpunkt auf lokalen Zutaten und Eigenrezepturen.